Перейти в магазин ( $13.64 )

Здравствуйте! Количество китайских чайных заводов исчисляется сотнями. Разобрать в этом чайном море непросто. Продукция известных брендов кусается немалой ценой и часто подвержена подделкам. А чай малоизвестного завода - кот в мешке. Он может быть очень достойный, либо вообще непригодный для употребления.   О чайном заводе Yunnan Shuangtian Tea я не нашел никакой информации. Вероятно, это как раз и есть небольшой менхайский заводик.  При этом шен пуэр Шуан Тянь , о котором мой сегодняшний рассказ, оказался на уровне лучших образцов. Качественное сырьё и классический вкус с ароматом меда и чернослива. 
Чай выпущен в 2012 году. Три года хранения для шен пуэра небольшой срок. Этот чай можно отнести к молодым шенам. Однако , при заваривании короткими проливами горечи почти нет. Сухой чай имеет сладкий медовый аромат. Чайный лист крупный, мясистый с ворсинками. Цвет сухого чая зеленовато - серый.
Прессовка средней плотности. Чай для заваривания лучше отделять специальным ножом. При этом чай рассыпается на отдельные листочки.
Оптимальная температура воды для заваривания - 90 градусов. Проливы короткие , 5 - 10 секунд. Чай получается светлый, золотистый.
Чай радует густым медовым ароматом с нотками чернослива. Вкус легкий , приятный. Нотки чернослива , сушеных яблок с приятным медовым послевкусием. Очень качественный и приятный чай, который еще не обрел своих лучших кондиций. Через два-три года это будет вообще чайный бестселлер. Но, и сейчас очень неплох. Советую запомнить и обратить внимание на этот загадочный Шуан Тянь. Приятного чаепития!!!